qualità tagliatrice della carne & cottura del bollitore fabbrica

La serie di miscelatori di carne comprende principalmente quattro categorie: 1- Mixer di carne standard.2. miscelatore di carne a vuoto3. miscelatore di carne a vuoto refrigerato4Miscelatore di carne a vuoto riscaldatoOggi ci concentreremo sul miscelatore a vuoto, che ha la più ampia gamma di applicazioni, e discuteremo i punti di guasto comuni e come prevenirli e risolverli. 1Incapacità di raggiungere il livello di vuoto adeguato Possibili cause e soluzioni:1- Controllare la tenuta della guarnizione del coperchio del cilindro - c'è una perdita d'aria?2- Controllare la tenuta della guarnizione della porta di scarico - c'è una perdita d'aria?3Se le due aree sopra riportate funzionano bene, verificare se la pompa a vuoto non funziona correttamente.Qual è la migliore pompa a vuoto tipo olio o pompa a vuoto a circolazione idrica? Quali sono i vantaggi e gli svantaggi?La maggior parte delle persone tende a scegliere la pompa a vuoto a circolazione d'acqua perché è più tollerante all'acqua e alle impurità, rendendola meno soggetta a guasti.basso livello di vuoto e scarsa prestazione in inverno, a meno che non venga aggiunto antigelo.Pensateci: per le apparecchiature per il vuoto, se non possono raggiungere il livello di vuoto richiesto, allora non ha senso acquistarle.D'altra parte, la pompa a vuoto a olio può raggiungere un elevato livello di vuoto, ma è sensibile all'acqua e alle impurità, che possono facilmente causare guasti.Come risolvere questo problema?I nostri frullatori a vuoto, i nostri vasetti a vuoto e altre apparecchiature a vuoto sono dotati di un sistema di filtrazione a vuoto.La pulizia di questo sistema dopo l'uso quotidiano assicura che l'acqua e le impurità non entrino nella pompa a vuoto. 2. Miscelazione irregolare Cause e soluzioni:1Controllare se le pale sono troppo piccole o troppo corte.2Controllare se l'angolo delle lame è progettato correttamente e se durante la miscelazione ci sono zone morte.3Controllare se le lame possono graffiare il fondo o se c'è un grande spazio tra la lama e il fondo del serbatoio.4Esaminare il progetto del serbatoio di miscelazione ̇ le lame sono troppo vicine al fondo?Per garantire una miscelazione uniforme e priva di zone morte, questi punti sono fondamentali.Nel nostro progetto, le lame sono più spesse, più grandi e più alte. Il fondo del serbatoio è formato in due semicerchi, e lo spazio tra la lama e il fondo è piccolo, consentendo una miscelazione completa e uniforme senza angoli morti. 3. Fabbricazione di pozzi gemelli Molti clienti tendono a trascurare questa questione, ma in realtà è molto importante.Quando gli alberi gemelli smettono di funzionare, oltre a verificare se ci sono guasti agli interruttori elettrici, una probabile causa è la scarsa tenuta a entrambe le estremità dell'albero, che permette all'acqua di entrare e danneggiare i cuscinetti.Pertanto, la tenuta di chiusura dell'estremità dell'albero è cruciale per il corretto funzionamento della macchina.- Il posizionamento aziendale del produttore- Configurazione e lavorazione delle attrezzature- Spessore del materiale- reputazione del marchio e feedback degli utenti    

Il cutter a vasca ha una vasta gamma di applicazioni e si trova nei laboratori di produzione della maggior parte delle aziende di trasformazione alimentare. Se hai bisogno di tritare ingredienti come cavolo, cipolla, cavolo cinese, sedano, ecc., in granuli per fare panini o ravioli – questa macchina può aiutarti. Se vuoi tritare carne fresca in granuli di carne irregolari – questa macchina funziona. Se stai producendo cibo umido per animali domestici – questa macchina è adatta. Se hai bisogno di mescolare varie carni e amidi in una pasta uniforme – di nuovo, è adatta. Se vuoi fare purè di patate, purè di igname o pasta di taro – è lo strumento giusto. Se stai facendo pasta di fagioli rossi o torte di fagioli mung – funziona ancora.Quindi, di quali materiali hai bisogno per tritare o emulsionare? Facci sapere!L'articolo di oggi mira principalmente a delineare i guasti comuni che possono verificarsi durante l'uso del cutter a vasca e come evitarli o risolverli. Speriamo che queste informazioni siano utili. 1. Sezione cuscinetti albero coltello Il cuore del cutter a vasca risiede nella tenuta dell'albero del coltello. Molti utenti scoprono che il cuscinetto tende ad assorbire acqua durante il funzionamento. I segnali sono: rumore forte e riscaldamento. La causa principale è la scarsa tenuta dell'albero del coltello. Dopo un uso prolungato, gli spazi aumentano, consentendo all'acqua di entrare nel cuscinetto.Come evitare questo problema:1. Progettazione adeguata della tenuta e dell'impermeabilità dell'albero del coltello.2. Utilizzare cuscinetti, paraoli e O-ring di alta qualità. 2. Cuscinetto fondo vasca La maggior parte dei guasti ai cuscinetti del fondo vasca sono dovuti all'ingresso di acqua. Dopo aver utilizzato la macchina, soprattutto durante la pulizia, evitare di spruzzare il fondo della vasca direttamente con acqua ad alta pressione. Questo può causare l'ingresso di acqua nel cuscinetto.Se si verifica un guasto: sentirai un forte rumore da quella sezione.Consigli per la prevenzione:1. Garantire un'eccellente tenuta e impermeabilizzazione.2. Utilizzare cuscinetti di alta qualità per garantire la stabilità. 3. Perdita di materiale Dopo un uso a lungo termine, la guarnizione del coperchio della vasca si usura, causando perdite.Soluzione: se non vuoi regolare la staffa di supporto posteriore, sostituisci semplicemente la guarnizione del coperchio della vasca con una nuova. 4. Malfunzionamento del pannello dell'inverter Se il pannello dell'inverter non funziona correttamente, i nostri cutter a vasca (tutti i modelli) non devono smettere di funzionare – la macchina continuerà a funzionare, anche se la velocità di rotazione non verrà visualizzata.Non consigliamo di utilizzare la manopola rotante sul pannello dell'inverter per il controllo della velocità. Invece, le nostre macchine sono dotate di un interruttore di controllo della velocità separato.Tuttavia, se la tua macchina non ha un interruttore di controllo separato, è necessario sostituire il pannello dell'inverter per avviare e far funzionare la macchina.Causa principale del guasto del pannello dell'inverter: ingresso di acqua nel pannello durante la pulizia. 5. Danni alle lame del cutter a vasca Le lame sono parti consumabili. Normalmente, non si danneggiano quando si tagliano materiali standard. Tuttavia, se ci sono pezzi di ghiaccio o se i materiali sono troppo duri, la lama potrebbe scheggiarsi e diventare inutilizzabile.Suggerimento importante: quando si affila la lama, fare attenzione a non danneggiare il tagliente. Se lo spazio tra la lama e la vasca di taglio diventa troppo grande, le prestazioni di taglio ed emulsione si deterioreranno. 6. Dispositivo di scarico non rotante Controllare l'interruttore del sensore e il motore di scarico.- L'interruttore del sensore potrebbe usurarsi e deve essere sostituito periodicamente.- Se il motore di scarico è danneggiato, notare che questa sezione richiede sia l'impermeabilizzazione che la dissipazione del calore.Un uso attento può prolungare notevolmente la durata della macchina e ridurre i tassi di guasto. 7. Vasca del cutter non rotante Nella maggior parte dei casi, ciò è causato da un interruttitore del sensore difettoso. Se danneggiato, sostituirlo prontamente.Suggerimento: tenere a portata di mano uno o due interruttori del sensore di ricambio per evitare ritardi nella produzione. 8. Fuoriuscita di materiale dal lato sinistro della macchina La causa è semplice: la piastra deflettore non è stata installata. Anche i piccoli dettagli contano. 9. Fuoriuscita di materiale dalla parte posteriore della macchina Ciò è dovuto alla mancanza di un deflettore sull'albero del coltello. La maggior parte dei produttori non lo include – per risparmiare denaro o per mancanza di innovazione.Di conseguenza, alcune aziende producono la stessa macchina per dieci anni senza alcun aggiornamento – la macchina dell'anno dieci è la stessa di quella dell'anno uno, senza aggiornamenti o innovazioni.

Shandong, Cina 24 giugno 2025 Mentre la domanda globale di soluzioni di lavorazione alimentare ad alta efficienza continua ad aumentare, EPS Machinery, produttore leader di apparecchiature di lavorazione alimentare,annuncia il lancio della sua ultima linea di macchine industriali per la trasformazione della carne, macellerie e fabbriche di alimenti in tutto il mondo. Con più di 15 anni di esperienza nel settore, EPS Machinery è specializzata nella produzione di macchine da macinare carne ad alte prestazioni, macchine per tagliare la carne, tagliatrici di ciotole, linee di produzione di salsicce,e macchine per tagliare la carne congelataOgni macchina è realizzata in acciaio inossidabile 304, che soddisfa gli standard internazionali di igiene e garantisce la durata nell'uso pesante. "Il nostro obiettivo è fornire soluzioni intelligenti, efficienti e igieniche per le industrie di trasformazione della carne in tutto il mondo", ha affermato Tom, direttore commerciale di EPS Machinery. "Le nostre macchine aiutano i clienti a migliorare la produttività, ridurre i costi di manodopera e fornire una qualità costante". Caratteristiche principali delle apparecchiature di trasformazione della carne in EPS: Alta efficienza: capacità fino a 1000 kg/h per la macinazione, il taglio e la miscelazione della carne. Versatilità: adatto a carne di manzo, pollo, pesce, maiale e altri prodotti a base di carne. Disponibilità di personalizzazione: EPS offre soluzioni su misura in base alle vostre esigenze di produzione. Automazione: linee di produzione completamente e semiautomatiche disponibili per la produzione di salsicce e il taglio della carne. Spedizioni e assistenza globali: le macchine sono state esportate in oltre 80 paesi, tra cui Stati Uniti, Regno Unito, Russia e Arabia Saudita. Un fornitore affidabile per l'industria mondiale della carne EPS Machinery ha costruito una solida reputazione come fornitore affidabile di apparecchiature per la trasformazione alimentare e della carne, con clienti nei settori della produzione alimentare, della ristorazione e della fornitura di ristoranti.Tutte le macchine sono certificate CE e testate prima della consegna per garantire prestazioni massime.

.gtr-container { font-family: Arial, sans-serif; color: #333; line-height: 1.6; max-width: 800px; margin: 0 auto; padding: 20px; } .gtr-heading { font-size: 18px !important; font-weight: 700; color: #222; margin: 20px 0 10px 0; } .gtr-paragraph { font-size: 14px !important; margin-bottom: 15px; } .gtr-list { font-size: 14px !important; margin-left: 20px; padding-left: 15px; } .gtr-list li { margin-bottom: 8px; } .gtr-highlight { font-weight: 600; color: #0066cc; } La salsiccia è probabilmente uno dei prodotti più popolari nell'industria della trasformazione della carne. Tuttavia, i metodi di produzione tradizionali richiedono spesso una quantità significativa di lavoro manuale, con conseguente bassa efficienza e facile influenza dalla manipolazione manuale, che può portare a variazioni di qualità. La linea di produzione di salsicce completamente automatizzata di Shandong EPS Food Machinery automatizza tutti i processi, dalla pre-lavorazione delle materie prime, alla macinazione e all'insaccatura, fino al riempimento, alla torsione, alla cottura a vapore e al raffreddamento. Questo design non solo riduce i costi di manodopera, ma migliora anche significativamente l'efficienza produttiva e la consistenza del prodotto. In un recente caso di un cliente, un impianto di trasformazione della carne in Medio Oriente ha registrato un aumento del 40% della produzione giornaliera dopo aver implementato la nostra linea di produzione di salsicce. Il gusto e l'aspetto di ogni lotto rimangono altamente consistenti, portando a un corrispondente aumento delle vendite. Che si tratti di produrre salsicce di maiale, pollo o a base vegetale, questa linea di produzione offre un'adattabilità flessibile. In combinazione con ricette e stampi regolabili, può soddisfare al meglio le esigenze di mercati e consumatori diversi. Naturalmente, se hai bisogno solo di una di queste macchine, possiamo anche fornirti la migliore selezione. Offriamo una vasta gamma di opzioni, tra cui: Taglierine per carne congelata Macinatrici Tritatrici Miscelatori per insaccati Insaccatrici sottovuoto Torcitrici automatiche Affumicatori/cuocitori Refrigeratori ad acqua ghiacciata Confezionatrici sottovuoto Indipendentemente da ciò di cui hai bisogno, abbiamo una vasta gamma di opzioni. Se stai cercando una soluzione di produzione di salsicce efficiente, a risparmio di manodopera e di tempo, o qualsiasi altro passaggio nella lavorazione della carne, la linea di produzione di salsicce EPS potrebbe essere la risposta.

Negli ultimi anni, l'industria dei macchinari per la trasformazione della carne ha registrato una rapida crescita, trainata dalla crescente domanda di attrezzature ad alta efficienza, igieniche e automatizzate nel settore alimentare globale.Come i consumatori cercano prodotti a base di carne più sicuri e più trasformati come le salsicce, polpette, hamburger e carni surgelate, i produttori di alimenti investono sempre di più in attrezzature avanzate per soddisfare le esigenze di produzione su larga scala. Prospettive del mercato mondiale Secondo i rapporti dell'industria, il mercato mondiale delle macchine per la trasformazione della carne, comprese le macchine da macinare la carne, le macchine per tagliare le ciotole, le macchine per riempire le salsicce, le macchine per cucinare la carne, le macchine per cucinare le salsicce e le macchine per cucinare le salsicce, le macchine per cucinare le salsicce e le macchine per cucinare le salsicce, le macchine per cucinare le salsicce e le macchine per cucinare le salsicce, le macchine per cucinare le salsicce e le macchine per cucinare le salsicce, le macchine per cucinare le salsicce e le macchine per cucinare le salsicce, le macchine per cucinare le salsicce, le macchine per cucinare le salsicce e le macchine per cucinare le salsicce, le macchine per cucinare le salsicce, le macchine per cucinare le salsicce e le macchine per cucinare le sale dei miscelatori è prevista una crescita costante nei prossimi cinque anniQuesta espansione è alimentata dall'aumento del consumo di prodotti a base di carne pronti al consumo e di prodotti di convenienza, specialmente in regioni come l'Asia sudorientale, l'Africa e l'America latina. I paesi coinvolti nell'iniziativa "Belt and Road" stanno anche emergendo come mercati chiave per le linee industriali di trasformazione della carne, man mano che le industrie alimentari locali si modernizzano ed espandono. Innovazione nella tecnologia di trasformazione della carne Le moderne macchine di lavorazione della carne sono ora dotate di sistemi a vuoto, pannelli di controllo touchscreen, automazione PLC e costruzione in acciaio inossidabile per migliorare la sicurezza alimentare e l'efficienza operativa.Per esempio:: Le macchine per riempire le salsicce a vuoto riducono l'ossidazione e migliorano la consistenza del prodotto. I tagliatori ad alta velocità consentono di emulsionare in pochi secondi la pasta di carne. Le macchine industriali per la macinazione della carne sono ora dotate di sistemi a doppia vite per la lavorazione della carne fresca e congelata. Le vasche a vuoto migliorano i processi di marinatura e di tenderizzazione con un tempo di ciclo ridotto. Molte macchine sono inoltre progettate in modo modulare per consentire una pulizia rapida e la sostituzione di parti, in conformità con gli standard HACCP e CE. La domanda da parte delle fabbriche alimentari e delle cucine centrali Le fabbriche alimentari su larga scala, gli impianti di imballaggio della carne e le cucine centrali si affidano sempre più a linee di produzione automatizzate per ridurre i costi del lavoro e aumentare la produttività.I fornitori stanno rispondendo con soluzioni complete che integrano il taglio, miscelazione, riempimento, cottura, congelamento e imballaggio. Le applicazioni più diffuse sono: Linee di produzione di salsicce con funzioni di collegamento e torsione Caramelle e hamburger congelati Macchine per la lavorazione della carne affumicata e del barbecue Soluzioni di trasformazione della carne halal per i mercati musulmani Tendenze future Il futuro delle macchine per la trasformazione della carne continuerà a concentrarsi su: Motori e sistemi ad alta efficienza energetica Sensori intelligenti e IoT per il monitoraggio in tempo reale Linee personalizzabili per prodotti diversificati Materiali ecologici e progetti di riduzione dei rifiuti Con l'evoluzione della domanda dei consumatori, i fornitori di attrezzature devono anche innovare in termini di flessibilità, digitalizzazione e servizio post-vendita per rimanere competitivi.

Questo mese, la nostra azienda ha ricevuto una richiesta da un noto produttore di hamburger in Sudan. Abbiamo fornito e installato con successo una linea completa di produzione di hamburger per loro, migliorando significativamente l'efficienza della produzione e la qualità del prodotto. Ciò ha ulteriormente consolidato la loro reputazione nel mercato africano e ha gettato solide basi per l'espansione del mercato. Questo cliente, un noto trasformatore di prodotti a base di carne in Sudan, ha già due linee di produzione di salsicce, che producono principalmente vari tipi di salsicce. Con la crescita del mercato, stanno ora espandendo la loro attività di hamburger e stanno valutando l'installazione di una linea completa di produzione di hamburger. Introducendo una linea di produzione automatizzata avanzata, sperano di ottenere una produzione standardizzata, migliorare la consistenza del prodotto e rispettare le normative sull'igiene e la sicurezza alimentare. In base alle esigenze specifiche del cliente, la nostra azienda ha personalizzato una linea completa di produzione di hamburger, composta dalle seguenti apparecchiature chiave: Affettatrice per carne congelata: Affetta rapidamente e uniformemente le materie prime per garantire un'efficiente lavorazione successiva; Tritacarne: Assicura particelle di carne macinata uniformi per un gusto superiore; Miscelatore per ripieno: Miscela accuratamente la carne macinata con i condimenti; Formatrice: Forma in modo efficiente e automatico gli hamburger, garantendo dimensioni costanti e scaricando ad alta velocità; Impastatrice: Riveste uniformemente gli hamburger con uno strato di polvere mista utilizzando un nastro trasportatore speciale e polvere spruzzata sopra; Pastellatrice: Riveste uniformemente gli hamburger con pastella utilizzando una tenda di pastella e un bagno di pastella sul fondo; Impastatrice: Riveste uniformemente gli hamburger con pangrattato; Congelatore rapido: Blocca rapidamente la freschezza, prolungando la durata di conservazione degli hamburger; Confezionatrice: Confeziona automaticamente gli hamburger, migliorandone l'aspetto e la sicurezza del trasporto.   L'intera linea di produzione integra processi automatizzati dalla lavorazione delle materie prime al confezionamento del prodotto finito, riducendo significativamente il lavoro manuale e i costi di manodopera, migliorando al contempo l'efficienza della produzione e la sicurezza alimentare. Il nostro team di ingegneri ha supervisionato l'intero processo, dalla produzione e dal trasporto delle apparecchiature all'installazione e alla messa in servizio in loco, completando la consegna in poche settimane. Il monitoraggio ha rivelato che questa linea di formatura di hamburger completamente automatica vanta una produzione giornaliera di circa 20 tonnellate, aumentando significativamente i profitti e soddisfacendo la crescente domanda del mercato. Le specifiche uniformi del prodotto, la qualità costante e l'adesione agli standard di igiene alimentare migliorano significativamente la competitività del mercato. Il cliente è rimasto estremamente soddisfatto delle prestazioni della linea e ha ricevuto un feedback positivo. Questo caso di esportazione non solo mette in mostra la nostra comprovata esperienza nella fornitura di soluzioni complete per linee di produzione di hamburger, ma dimostra anche le nostre capacità di servizio e l'influenza del marchio nel mercato internazionale. In futuro, continueremo ad approfondire il nostro impegno nel settore dei macchinari per la trasformazione alimentare, fornendo a più clienti esteri soluzioni complete di linee di produzione efficienti, sicure e intelligenti.

EPSSoluzione Noi...fornitoa)pienoformazione- erivestimentoproduzionelineacompresi: ✅CarniEx✅ColpireMacchine✅PanaturaMacchine✅FritturazioneMacchine✅FrigoriferoConvogliatore✅ImballaggioTabella Tuttimacchinesono statitestatoprimaspedizione- econfiguratoper220V/380 Vpotenzarequisiti,personalizzatoalocalecondizioni.

Soluzione EPS Abbiamo fornito una linea completa di produzione di salsicce tra cui: ✅ Macinatrice di carne ✅ Tagliatrice a vuoto ✅ Riempitore automatico di salsicce e linker ✅ Galleria di cottura a vapore ✅ Trasporto di raffreddamento ✅ Tavola di imballaggio Tutte le macchine sono state testate prima della spedizione e configurate per i requisiti di potenza 220V/380V, personalizzati alle condizioni locali.