125L CIP Tagliacarne Sanitario con Acciaio Inossidabile 304 per Emulsificazione Igienica della Carne

Questo tagliacarne sanitario CIP da 125L è una macchina emulsionatrice e trituratrice per carne di grado industriale, progettata per una produzione alimentare standardizzata, igienica e su larga scala. Dotata di un sistema professionale di pulizia automatica CIP e di un design strutturale completamente sanitario, elimina gli angoli igienici ciechi presenti nei tagliacarne tradizionali.

Costruita con corpo interamente in acciaio inossidabile SUS304 e tecnologia di emulsificazione a conversione di frequenza ad alta velocità, questa macchina esegue triturazione ad alta precisione, emulsificazione ultra-fine e miscelazione uniforme delle materie prime di carne in un unico processo. Serve come attrezzatura essenziale per fabbriche alimentari di medie e grandi dimensioni, imprese di lavorazione della carne e linee di produzione di salsicce standardizzate, soddisfacendo rigorosi standard internazionali di sicurezza e igiene alimentare.

• Sistema Professionale di Pulizia Automatica CIP: La funzione di pulizia in loco integrata supporta il risciacquo, la pulizia e la disinfezione automatici del corpo del recipiente, degli interstizi delle lame e delle aree di contatto con il materiale senza smontaggio. Elimina macchie di grasso, residui di carne e residui batterici per angoli igienici ciechi zero.
• Struttura Completamente Sanitaria in Acciaio Inossidabile: Tutte le parti a contatto con gli alimenti e il corpo principale realizzati in acciaio inossidabile SUS304 di alta qualità per uso alimentare, con resistenza alla corrosione, alle alte temperature e agli acidi/alcali. La saldatura senza giunzioni e il design con transizione ad arco prevengono l'accumulo di materiale.
• Prestazioni di Emulsificazione Industriale ad Alta Efficienza: Dotata di 6 set di lame affilate importate ad alta precisione e sistema di regolazione della velocità a conversione di frequenza. Velocità della lama regolabile da 300-4500 giri/min per triturazione grossolana, macinazione fine ed emulsificazione ultra-fine in un unico passaggio.
• Grande Capacità e Produzione a Lotti Stabile: Corpo del recipiente di grande volume da 125L con capacità di lavorazione a lotto singolo di 70-90 kg. Supporta il funzionamento industriale continuo 24 ore su 24 con produzione stabile e nessuna attenuazione della potenza.
• Controllo Intelligente a Conversione di Frequenza e Basso Rumore: Pannello di controllo avanzato a conversione di frequenza VFD con velocità di rotazione del recipiente e delle lame regolabili. Struttura di riduzione delle vibrazioni silenziosa con motore in rame puro ad alta potenza garantisce un funzionamento stabile e a basso rumore.
• Design Industriale Sicuro e Umanizzato: Dispositivi di protezione completi, tra cui protezione dallo spegnimento all'apertura del coperchio, protezione da sovraccarico e pulsante di arresto di emergenza. Il design aerodinamico del corpo facilita l'osservazione quotidiana, il caricamento e lo scarico.
• Durevole e a Bassa Manutenzione: Struttura di trasmissione con cuscinetti ad alta resistenza garantisce un funzionamento stabile e una lunga durata. Il sistema di pulizia automatica CIP riduce lo smontaggio manuale e l'usura, abbassando i costi di manutenzione.

Questo tagliacarne sanitario CIP è progettato per la produzione alimentare industriale sicura, ampiamente applicabile a:

• Fabbriche di lavorazione della carne di medie e grandi dimensioni
• Linee di produzione di salsicce standardizzate
• Fabbriche alimentari centralizzate
• Fabbriche di alimenti surgelati
• Imprese di trasformazione della ristorazione ad alto standard

Adatto per l'emulsificazione e la triturazione di carne di maiale, manzo, pollo e altre materie prime di carne, nonché per la lavorazione fine di salsicce, prosciutti, polpette, wurstel, paté di carne e ripieni misti di verdure. Soddisfa i requisiti di elevata igiene e alta resa per le imprese alimentari esportatrici.

A differenza dei comuni tagliacarne civili, questo modello industriale da 125L si concentra sulla sicurezza alimentare e sulla produzione sanitaria. L'esclusivo sistema di autopulizia CIP risolve i problemi di pulizia difficile e crescita batterica delle attrezzature tradizionali. La struttura completamente sanitaria combinata con la tecnologia di emulsificazione ad alta velocità a conversione di frequenza garantisce una qualità del prodotto stabile e una produzione conforme.

Con grande capacità, alta efficienza e bassi costi di manutenzione, questa macchina è l'attrezzatura aggiornata preferita per le fabbriche alimentari che implementano processi di produzione standardizzati e sicuri.

Imballaggio Standard per Esportazione: Utilizza un imballaggio in scatola di legno fumigato rinforzato con protezione multistrato antiurto e antiruggine, garantendo un trasporto marittimo e terrestre sicuro a lunga distanza.

Servizio Professionale di Fabbrica: Fornisce servizi completi, tra cui prezzi diretti di fabbrica, guida all'installazione gratuita, formazione operativa e garanzia a lungo termine. Supporta tensioni e configurazioni personalizzate, fornisce pezzi di ricambio a prezzo di fabbrica in modo permanente e risolve tutti i problemi di produzione e post-vendita per i clienti.