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80L Trituratore per Carne Industriale Sottovuoto per Linea di Produzione Salsicce Premium
| MOQ: | 1 set |
| Prezzo: | USD 5,000 - 18,000 / Set |
| standard packaging: | Cassa in legno fumigato per esportazione con barriera contro l'umidità e imbottitura in schiuma |
| Delivery period: | 15-25 giorni lavorativi |
| Metodo di pagamento: | T/T,L/C,Western Union |
| Supply Capacity: | 100 set al mese |
Trituratore industriale per carne sottovuoto da 80L
,Trituratore sottovuoto per la produzione di salsicce
,Trituratore di carne premium con garanzia
80L Tritacarne Sottovuoto — La Differenza tra Salsiccia Buona e Salsiccia Ottima
Perché il Sottovuoto è Importante
Quando si trita la carne all'aria aperta, minuscole bollicine rimangono intrappolate nell'emulsione. Queste bollicine causano tre problemi: scolorimento grigiastro, minore durata di conservazione perché l'ossigeno alimenta i batteri e una consistenza spugnosa nella salsiccia finita. La tritatura sottovuoto estrae l'aria dalla vasca durante il taglio. Il risultato è un'emulsione compatta e densa che mantiene il suo colore più a lungo, si affetta più nettamente e ha un morso notevolmente migliore. Se vendete a supermercati o mercati di esportazione dove l'aspetto e la durata di conservazione sono importanti, il sottovuoto è lo standard, non un lusso.
Come Funziona il Nostro Sistema Sottovuoto
- Pompa Sottovuoto Integrata: Busch tedesca o equivalente cinese (a vostra scelta), montata all'interno della base della macchina per risparmiare spazio.
- Manometro sul Pannello: Manometro analogico mostra il livello di vuoto a colpo d'occhio. L'obiettivo è -0,08 MPa; la pompa lo raggiunge in meno di 60 secondi dopo che il coperchio è sigillato.
- Sistema a Doppia Tenuta: Guarnizione in silicone sul bordo della vasca + guarnizione secondaria sul coperchio. Testiamo a pressione ogni macchina prima della spedizione e includiamo un set di guarnizioni di ricambio nella cassa.
- Finestra di Ispezione: Oblò in vetro temperato sul coperchio in modo che l'operatore possa osservare il progresso dell'emulsione senza interrompere il vuoto.
- Tubi Sottovuoto Interamente in Acciaio Inox: Nessun tubo di plastica. Tubi in acciaio inox dalla pompa alla vasca, facili da smontare per la pulizia.
Specifiche Tecniche
| Parametro | Valore |
|---|---|
| Modello | SZB-80VC |
| Volume Vasca | 80 Litri |
| Capacità di Carico | 40–50 kg |
| Velocità Coltelli | 300–3.600 RPM (VFD) |
| Velocità Vasca | 8 / 16 RPM |
| Livello di Vuoto | -0,08 MPa |
| Potenza Totale | 15,5 kW (inclusa pompa sottovuoto) |
| Materiale | Acciaio Inox 304 |
| Peso | 1.450 kg |
| Dimensioni | 2.100 × 1.480 × 1.300 mm |
Impegno di Fabbrica
Shandong EPS Machinery costruisce tritacarne sottovuoto dal 2012. Abbiamo spedito unità in Germania, Russia, Thailandia e Sud Africa. Ogni macchina viene testata in fabbrica prima con acqua per verificare la tenuta sottovuoto, poi con un carico di carne per verificare la qualità dell'emulsione e il controllo della temperatura. Forniamo un video di test prima della spedizione. Palette di ricambio per la pompa sottovuoto, guarnizioni e un set completo di coltelli sono inclusi con ogni macchina. Garanzia di 12 mesi su tutte le parti, inclusa la pompa sottovuoto.
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